Sardinková paštika

Lahodná paštika ze sardinek s olivami a koriandrem bude hitem na vašem stole a vaši hosté ji určitě ocení! Je jednoduchá a vy si ji hravě připravíte během chvilky.

Ingredience

• 100 g plechovky sardinek v oleji, scezených
• 10 oliv, nasekaných
• 1/2 cibule, nasekané
• pažitka a koriandr podle chuti, nasekané
• 3 lžíce limetkové šťávy
• 1/2 šálku majonézy
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Postup                                       

1. Vyjměte sardinky z plechovky.
2. Pomocí malého ostrého nože každou opatrně otevřete a odkryjte páteř.
3. Odstraňte a zlikvidujte všechny kosti.
4. Pokud chcete, můžete použít i celé sardinky, volba je na vás.
5. Přeneste sardinky do střední misky a rozmačkejte je vidličkou do hladké pasty.
6. Přidejte nakrájenou cibuli, olivy, nasekanou pažitku a koriandr a dobře promíchejte.
7. Dále přidejte limetkovou šťávu, majonézu a olivový olej a dobře promíchejte, dokud nebude paštika hladká.
8. Nyní přidejte sůl a pepř podle chuti, naposledy promíchejte a směs přeneste do servírovací misky.
9. Chlaďte asi hodinu v ledničce a podávejte ji studenou – chutná božsky!
10. Nezapomeňte servírovací misku zakrýt potravinářskou fólií.
11. Paštiku podávejte na toastu nebo na sendviči.