Brokolicová polévka s kuřecím masem

Tento recept na polévku z brokolice, mrkve a kuřecího masa si zamiluje celá vaše rodina a jistě potěší i ty nejnáročnější strávníky!

INGREDIENCE

• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1/2 střední cibule, nakrájená na kostičky
• 2 střední mrkve, oloupané a nakrájené na kostičky
• 5 šálků kuřecího vývaru
• 2 lžičky worcesterské omáčky
• 1 šálek vařeného kuřete, nakrájeného na kousky
• 1/2 kila růžiček brokolice, nakrájených na kousky velikosti sousta
• mořská sůl podle chuti
• mletý černý pepř podle chuti

POSTUP

1. V hrnci si rozehřejeme olivový olej na středně vysokém plameni.
2. Přidáme cibuli a mrkev a restujeme, dokud cibule není měkká a průsvitná, asi 3 minuty.
3. Vmícháme kuřecí vývar, worcesterskou omáčku a vařené kuře.
4. Přivedeme k mírnému varu a poté snížíme teplotu a vaříme 3 minuty.
5. Vmícháme brokolici a vaříme 10 minut nebo dokud brokolice nezměkne.
6. Dochutíme solí a pepřem podle chuti a podáváme horké.