Zelený nemusí znamenat jedovatý, o tom vás přesvědčí tento recept na lahodnou polévku z brokolice.
Co budeme potřebovat
- 5 lžic másla
- 1 cibule nasekaná nadrobno
- 3 hrnky kuřecího vývaru
- 1 brokolice
- 3 lžíce hladké mouky
- 2 hrnky smetany na vaření
- sůl
- pepř
Postup
- Na dvou lžicích másla orestujeme cibuli.
- Přidáme růžičky brokolice a zalijeme vývarem.
- Vaříme do změknutí.
- Rozmixujeme dohladka.
- Na pánvi rozpustíme 3 lžíce másla a mouku.
- Osolíme. Opepříme.
- Vmícháme smetanu.
- Smetanovou směs vlijeme do polévky a pečlivě rozmícháme.
- Podáváme.
Z brokolice je výborná nejen krémová polévka, ale také tyto zdravé brokolicové karbanátky. vyzkoušejte je!
![Sytě zelená polévka plná brokolice a smetany.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/08/kremova-polevka-s-brokolici.jpg)