Brokolicovo-fazolová pomazánka

Základní recept můžete ozvláštnit také přidáním dalších bylinek, například pažitkou, koprem či bazalkou.

Ingredience:

• 2 šálky brokolice
• 1/2 šálku bílých fazolí z konzervy
• 1 stroužek česneku
• 1 a 1/2 PL čerstvé citronové šťávy
• 1 čajová lžička čerstvého tymiánu
• 2 PL olivového oleje
• 1/2 čajové lžičky soli

Postup:

1. Brokolici uvařte v páře doměkka a nechte vychladnout.
2. Do kuchyňského robotu přidejte fazole, brokolici, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, tymián a sůl.
3. Mixujte dohladka, v případě potřeby přidejte trochu vody.
4. Když je směs hladká, vmíchejte do ní též olivový olej.