Brokolicový nákyp se slaninou

Postup receptu

1. Brokolici uvaříme ve slané vodě doměkka, necháme odkapat a rozebereme na malé růžičky
2. Stonek můžeme nahrubo nastrouhat
3. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a pak na ní osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli
4. Housky nakrájíme na kostičky, zvlhčíme mlékem, přidáme k nim brokolici rozebranou na růžičky, slaninu s osmaženou cibulí, nahrubo nastrouhanou část sýra a žloutky
5. Promícháme, osolíme a okořeníme a vmícháme sníh z bílků
6. Nákyp vložíme do tukem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku a pečeme asi 30 minut dozlatova
7. Před dopečením posypeme zbytkem strouhaného sýra
8. Příloha: brambory, bramborová kaše, zeleninový salát