Broskvový koláč s drobenkou

Tento rychlý a jednoduchý recept je výborný tip pro všední den, ale i sváteční příležitost.

Budete potřebovat:

Na drobenku:

• ½ šálku hnědého cukru
• 1 lžička mleté skořice
•  ¾ šálku mouky 
• 1/3 šálku změklého másla
•  můžete přidat ½ šálku nasekaných vlašských oříšků
•  8 středně velkých broskví
• listové těsto
• ½ šálku hnědého cukru
•  ½ šálku hladké mouky
•  2 lžičky citrónové šťávy
•  ¼ lžičky mleté skořice 

Postup přípravy:

• Vyválejte listové těsto a vyložte jím pečicí nádobu.
• Oloupejte broskve a nakrájejte je na menší kostičky.
• V míse smíchejte nakrájené broskve, cukr, mouku, citrónovou šťávu a skořici. Směs promíchejte.
• Předehřejte si troubu na 200 °C
• Na těsto vložte broskvovou směs, kterou nejdříve přecedíte. Šťáva by rozmočila těsto, proto ji slijte.
• Nachystejte si drobenku: v míse smíchejte cukr, skořici a mouku. Promíchejte s rozměklým máslem a pokud chcete, přidejte oříšky. Drobenkou pokryjte broskvovou směs.
• V předehřáté troubě pečte 20 minut. Po této době trochu snižte teplotu, stačí na 175 °C, a pečte ještě půl hodiny.
• Po vytažení nechte koláč vychladnout v pokojové teplotě.