Buchta s ořechy a čokoládovou polevou

Přinášíme inspiraci na oříškový moučník s kefírovým základem. Navrchu s lahodnou čokoládovou polevou.

Ingredience

• 280g hladké mouky
• 500ml kefírového mléka
• 150g moučkového cukru
• 1ks vejce
• 4 lžíce medu
• 4 lžíce kakaa
• 150ml oleje
• 1 lžička jedlé sody
• 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva
• Drcené ořechy dle chuti (vlašské, lískové, mandle, pekanové,…)
• 200g čokolády na vaření
• 200ml smetany ke šlehání (30%)

Postup

• V míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, cukr, kakao a sodu.
• V jiné míse metlou rozšlehejte vejce, přilijte kefír, olej, a med.
• Ořechy nasekejte nahrubo nebo najemno. Kdo, jak má rád.
• Troubu si předehřejte na 170°C.
• Sypkou směs postupně zašlehejte do směsi s kefírem. Nakonec přimíchejte nasekané/nadrcené ořechy.
• Plech vymažte máslem a vysypte moukou nebo vyložte pečícím papírem. Do něj vlijte hotové těsto.
• Pečte 40-50 minut. Zkoušejte špejlí, zda už je hotová.
• Po upečení nechte vychladnout.
• Připravte čokoládovou polevu tak, že do hrnce dáte vařit smetanu, vsypete do ní nalámanou čokoládu a necháte zcela rozpustit a propojit.
• Hotovou polevu nalijte na povrch vychladlé buchty a poté nechte ztuhnout.