Buchta ze šlehačky s polevou

Neuvěřitelně jednoduchá šlehačková buchta, kterou můžete podávat při mnoha různých příležitostech. Vystačíte si se základními přísadami, které máte běžně doma a výsledkem je perfektní nadýchaný dezert.

Ingredience

• 1 a 1/2 šálku změkčeného másla
• 3 šálky bílého krystalového cukru
• 6 velkých vajec pokojové teploty
• 3 hrnky prosáté dortové mouky
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 240 ml smetany ke šlehání

Na polevu:

• 2 šálky prosátého moučkového cukru
• 1/4 šálku rozpuštěného másla
• 2-4 lžíce silné smetany
• libovolný extrakt (volitelně)

Postup                                       

1. Předehřejte troubu na 160 stupňů C.
2. Vymažte a vysypte dvě bochníkové formy.
3. Dortovou mouku prosejte a odměřte.
4. Dejte stranou.   
5. Ve velké míse smíchejte máslo a postupně přidávejte cukr.
6. Šlehejte na střední rychlost, dokud nebude směs krémová.
7. Přidejte vejce, jedno po druhém, a míchejte po každém přidání.
8. Střídavě přidávejte prosátou dortovou mouku a šlehačku, šlehejte na nízké rychlosti, dokud se nerozmixují (nadměrné šlehání způsobí suchý a těžký koláč).
9. Přidejte vanilku.
10. Pro bohatší chuť přidejte další 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu.
11. Nalijte do připravených forem.
12. Pečte přibližně 1 hodinu a 15 minut, nebo dokud nůž vložený do středu buchty nevyjde čistý.
13. Nechte ve formách vychladnout na mřížce 15–20 minut.
14. Vyjměte z forem a nechte úplně vychladnout na mřížce.
15. V případě potřeby připravte polevu smícháním uvedených ingrediencí a důkladným promícháním.
16. Rozetřete na vychladlé buchty a podávejte.