Buchty jako od babičky

Když vzpomínáte na dětství, vybaví se vám zlatavé buchty s lahodnou náplní? Zavřete oči, zakousněte se a vraťte se do minulosti.

INGREDIENCE na 10 buchet

• 300 g hladké mouky
• 150 ml plnotučného mléka
• 25 g krupicového cukru
• 20 g droždí
• špetka soli
• 40 g másla + na potření
• 1 žloutek
• 1 lžíce rumu
• maková náplň
• moučkový cukr

POSTUP

1. V míse promícháme mouku a sůl.
2. Z mléka, droždí a cukru vytvoříme kvásek.
3. Máslo rozpustíme a spolu s kváskem přidáme k mouce.
4. Vmícháme žloutek a rum.
5. Vypracujeme těsto a necháme hodinu kynout.
6. Troubu si předehřejeme na 180°C.
7. Těsto vyválíme.
8. Krájíme na čtverečky a vložíme náplň.
9. Vytvarujeme buchty a vyskládáme na pekáček.
10. Buchty potřeme rozpuštěným máslem.
11. Necháme 20 minut kynout.
12. Pečeme přibližně 15 minut.
13. Ještě horké posypeme moučkovým cukrem.