Bufallo květák

Křupavý květák s dipem může být skvělé lákadlo jako lehká večeře nebo svačinka.

Ingredience:

• 3 lžíce kečupu
•  2 lžíce pálivé omáčky (ostrého kečupu)
•  1 velký bílek
•  3/4 hrnku strouhanky
•  1/2 hlavy květáku
•  olej na potření
•  1/4 hrnku (nízkotučné) zakysané smetany
•  1 lžíce nadrobené nivy
•  1 malý stroužek česneku
•  1 lžička červeného vinného octa
•  1/4 lžičky černého pepře
• sůl

Postup:

• Květák si nakrájejte na menší růžičky. 
• Obalte je v kečupu smíchaném s ostrým kečupem a bílky.
• Následně je obalte ve strouhance smíchané s trochou soli a pepře.
• Smažte první polovinu květáků při 160 °C 20 minut.
• Poté osmažte druhou část květáků.
• Mezitím, co se květáky smaží, si připravte dip smícháním zakysané smetany, nivy, pepře a vinného octa. 
• Osmažené květáky potřete olejem.
• Květák si vychutnejte spolu s tímto dipem.