Bulgur s kuřecím masem

Tento pikantní recept s bulgurem a kuřecím masem oživí nejen váš stůl ale i chuťové buňky.

Co budeme potřebovat

• 1 lžíce koření Harissa (nebo směs chilli papriček, česneku, římského kmínu a koriandru)
• 4 kuřecí prsa bez kůže
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 1 cibule, rozpůlená a nakrájená
• 2 lžíce piniových oříšků
• hrst sušených meruněk
• 300 g pšeničného bulguru
• 600 ml horkého kuřecího vývaru

Postup

• Kuře potřete 1 lžící směsi koření Harissa.
• V hluboké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej, pak kuře opékejte asi 3 minuty z každé strany, dokud nezezlátne.
• Přidejte cibuli a poté jemně smažte 5 minut, dokud nezměkne.
• Přisypte piniové oříšky a pokračujte ve vaření dalších pár minut, dokud nebudou opečené.
• Přidejte meruňky, bulgur a vývar, poté okořeňte a přikryjte.
• Vařte asi 10 minut, dokud se vývar téměř nevstřebá a kuře není propečené.