Bulharská musaka s mletým masem

V Bulharsku je tento pokrm velice oblíbený, a to jednoduše proto, protože se připravuje rychle, snadno a chutná báječně.

Přineste kousek zahraničí také do vaší kuchyně. 

Ingredience

• 1 kg brambor (nakrájených na malé kostky)
• 1,5 kg mletého hovězího masa (můžete zvolit i mix masa s vepřovým)
• 1 cibule (nasekaná nadrobno)
• 2 šálky mléka
• 4 vejce 
• ½ šálku oleje 
• 2 polévkové lžíce mleté papriky
• 1 polévková lžíce soli
• 1 čajová lžička drceného černého pepře

Postup

• Cibuli osmahněte dozlatova. 
• Poté k ní přidejte mleté maso, pepř, papriku a ½ polévkové lžíce soli. 
• Smažte tak dlouho, dokud maso nezhnědne. 
• Zatímco se maso smaží, připravte si brambory.
• Nasekané brambory promíchejte se zbylou solí. Přidejte brambory k masové směsi a pečte v troubě, vyhřáté na 200 °C, po dobu 40 minut. 
• Mezi tím, co se pokrm peče, smíchejte mléko a vejce. Tuto směs nalijte na bulharskou musaku, a to 10 minut před koncem pečení. 
• Pokrm můžete, ihned po upečení, podávat.