Dokonalé recepty na římský salát s dresinkem neboli salát Caesar. Křupavé, krémové a chuťově skvělé

Není snad nikdo, kdo by neslyšel o receptu na Caesar salát.

Ale víte, jaké jsou jeho primární ingredience, jak připravit krémový dresink, nebo po kom byl vlastně pojmenován?

To vše a mnohem více se dozvíte v tomto článku!

Po kom byl Caesar salát pojmenován?

Když slyšíte jméno slavného Caesar salátu, je snadné předpokládat, že salát byl pojmenován po římském císaři, ale ve skutečnosti byl pojmenován po Caesaru Cardinim, italském přistěhovalci, který vlastnil restauraci.

Podle jeho dcery Rosy Caesar Cardini vynalezl salát ve své restauraci Tijuana v roce 1924, která byla středobodem pro celebrity a americké cestovatele, kteří chtěli během prohibice pořádat večírky. Říká se, že o rušném víkendu 4. července začaly Cardinimu v kuchyni docházet suroviny, a tak dal dohromady nějaké zbytky, včetně římského salátu, olivového oleje, syrového vejce, česneku, parmazánu a worcesterské omáčky, aby vytvořil slavný Caesarův salát.

Ve 30. letech 20. století byl Caesar salát zvolen mistry kuchařů Mezinárodní společnosti pro gurmány v Paříži jako „nejlepší recept, který přišel z Ameriky za posledních padesát let“.