Celer smažený v klasickém trojobalu nebo těstíčku

Postup receptu

1. Celer nakrájíme na plátky, které 1–2 minuty podusíme v okyselené vodě, mladý celer jen posolíme a necháme asi půl hodiny zkřehnout
2. Obalujeme v mouce, vejci a strouhance, prostě klasické obalování, nebo plátky namáčíme v těstíčku jako na kapání
3. Smažíme na tuku
4. Velmi dobrá příloha je k tomu vařený brambor nebo opékané brambory s tatarkou
5. V létě bychom k tomu doporučovali lehký zeleninový salát