Celerové cordon bleu

Vynikající řízky z celeru se šunkou a sýrem si zamiluje celá vaše rodina! Jsou rychlé a jednoduché na přípravu a je to skvělý způsob, jak do dětí dostat i neoblíbenou zeleninu.

Co budete potřebovat

• cca 600 g celeru
• sůl a pepř dle chuti
• 4 plátky šunky
• 4 plátky goudy
• 50 g hladké mouky
• 2 vejce
• 100 g strouhanky
• máslo

Postup

• Celer oloupejte a nakrájejte na 8 plátků silných asi 1 cm.
• Plátky celeru spařte ve vroucí osolené vodě asi 3 minuty, vyjměte, opláchněte a osušte.
• Všechny celerové plátky dochuťte solí a pepřem.
• Na každý ze 4 plátků celeru položte plátek šunky a sýra.
• Navrch položte zbylé plátky celeru a zajistěte párátky.
• Takto vzniklé ,,sendviče“ obalte nejprve v mouce, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
• Smažte na rozpáleném másle 2–3 minuty z každé strany dozlatova.
• Nechte okapat na kuchyňském papíře a podávejte.