Černý rýžový pudink

Zdravý nákyp z černé rýže, který se hodí i k snídani nebo jako svačina. Potřebovat budete jen několik málo ingrediencí.

Ingredience

• 100 g černé rýže
• 175 ml kokosového mléka v plechovce
• 250 ml vody
• 1 a 1/2 PL kokosového cukru
• 1 čajová lžička mletého zázvoru
• sůl
• šťáva z poloviny limetky
• ovoce

Postup

• V hrnci smíchejte černou rýži, kokosové mléko, vodu, cukr, zázvor a špetku soli.
• Přiveďte k varu.
• Snižte teplotu a vařte 50 až 60 minut, dokud se většina tekutiny nevstřebá.
• Odstavte z ohně a vmíchejte limetkovou šťávu.
• Pře podávání ozdobte ovocem.

Tento pudink z černé rýže lze konzumovat teplý i studený. Kokosové mléko lze nahradit jinými rostlinnými alternativami, například mandlovým či sójovým.