Čerstvé ovoce s krémem z mascarpone

Svěží jahody a borůvky v kombinaci s krémem z mascarpone a jogurtu dohromady tvoří lahodný nepečený dezert, jehož příprava je neuvěřitelně rychlá a jednoduchá.

Ingredience

Na ovocnou vrstvu:

• 1 šálek čerstvých jahod, nakrájených na malé kousky
• ½ šálku čerstvých borůvek
• kůra z ½ citronu
• 1 lžička citronové šťávy

Na krémovou vrstvu:

• ½ šálku sýra mascarpone
• ½ hrnku bílého řeckého jogurtu (nejlépe 0 % tuku)
• kůra z ½ citronu
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce medu
• ½ lžičky vanilkového extraktu

Postup

1. Ve střední misce smíchejte jahody, borůvky, citronovou kůru a citronovou šťávu.
2. Dejte stranou.
3. V jiné misce smíchejte mascarpone, jogurt, citronovou kůru, citronovou šťávu, med a vanilkový extrakt tak, aby vzniklá krémová směs.
4. Ochutnejte a upravte sladkost či kyselost přidáním více medu nebo citronové šťávy podle vašich osobních preferencí.
5. Vezměte dvě sklenice a navrstvěte ovoce a krém.
6. Podávejte ihned nebo vychlazené.