Červená zelňačka s brambory

Čím je tato zelná polévka jiná oproti té klasické? Je zde přidána červená řepa. 

INGREDIENCE:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 malé červené řepy
• 1 lžička kmínu
• 500 g kysaného zelí
• 1 l vody nebo vývaru
• 3 středně velké brambory
• bobkový list
• sůl
• pepř
• zakysaná smetana na ozdobu

POSTUP:

• Na oleji si osmažte najemno nakrájenou cibuli, přidejte česnek, nahrubo nastrouhanou řepu a chvíli restujte.
• Přidejte zelí, podlijte vodou či vývarem, přidejte koření, brambory a vařte do změknutí. 
• Podávejte ozdobenou zakysanou smetanou.