Česnek naložený v oleji

Tento recept je velmi jednoduchý a výsledný produkt má vynikající chuť. Příprava není nijak složitá a rozhodně to může být nejen dobrá pochoutka, ale třeba dárek k svátku, když k tomu vyrobíte i odpovídající obal či věnování.

Ingredience:

• 5 palic česneku
• 1 hrnek nálevu
• 6 stonků čerstvého tymiánu
• 2 bobkové listy
• 1 hrnek extra panenského olivového oleje (může být potřeba i víc)

Postup:

• Nálev nalijeme do menšího hrnce a přivedeme na středním ohni k varu.
• Mezitím vyloupeme všechny stroužky česneku a odkrojíme z nich okraje.
• Jakmile se nálev vaří, vhodíme do něj opatrně všechny stroužky česneku a necháme povařit cca 1 minutu.
• Na stůl rozprostřeme kuchyňské papírové utěrky a na ně vyndáme pomocí děrované naběračky česnek z nálevu, aby se zbavil přebytečné tekutiny.
• Poté je rozdělíme do dvou dokonale čistých uzavíratelných sklenic o objemu 500 ml.
• Do každé sklenice dáme 3 snítky tymiánu a 1 bobkový list.
• Zalijeme olivovým olejem tak, aby byl česnek s bylinkami úplně ponořený.
• Dobře uzavřeme a uložíme do chladničky, kde necháme 48 odpočívat. Teprve poté je česnek připraven k použití.
• Takto připravený produkt vydrží až 3 měsíce.