Česnekové hovězí kostky

Pepř, především ten černý, patří mezi nejuniverzálnější a nejpoužívanější koření na světě. Proč ale nepřidat také trochu pepře červeného, jehož výrazná chuť se s hovězím masem naprosto dokonale snoubí?

Ingredience

• 500 g hovězího masa
• 4 stroužky česneku
• 1 lžička vloček z červeného pepře
• 2 PL másla
• olivový olej
• sůl, pepř
• čerstvá petrželka

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte do něj na kostičky nakrájené hovězí maso, které jste předtím osolili a opepřili.
2. Za častého míchání kousky masa několik minut restujte, až do doby, než jsou ze všech stran lehce zlatohnědé.
3. Maso z pánve vyjměte a přidejte do ní máslo.
4. Do rozpuštěného másla nasypejte vločky červeného pepře a nadrobno nakrájené stroužky česneku.
5. Za stálého míchání česnek s pepřem vařte přibližně minutu, dokud česnek nezačne zlátnout.
6. Vsypte do pánve hovězí maso, promíchejte, povařte maso doměkka.
7. Podávejte posypané nasekanou petrželkou.

Tento pokrm servírujte s rýží či s bramborovou kaší.