Chleba se sýrem a česnekem

A tady máme recept na low carb chléb, který je posypaný sýrem. 

INGREDIENCE:

• 1 a ¼ hrnku mandlové mouky
• 1 lžíce kokosové mouky
• 3 vaječné bílky
• 2 lžíce olivového oleje
• ¼ hrnku teplé vody
• 1 lžička sušeného droždí
• 1 lžička kokosového cukru (melasy, medu)
• ½ hrnku strouhané mozzarelly
• ¼ lžičky soli
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžičky sušeného česneku

Na posypání:

• strouhaná mozzarella
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• ¼ lžičky sušeného česneku
• ¼ lžičky soli
• ½ lžičky italského koření

POSTUP:

• V míse si smíchejte mandlovou a kokosovou mouku se solí, práškem do pečiva a česnekem. 
• V druhé misce si zadělejte kvásek smícháním vlažné vody, cukru a droždí. 
• Rozmíchejte a přidejte k moučné směsi spolu s vyšlehanými bílky, olivovým olejem a zamíchejte. 
• Přidejte nastrouhanou mozzarellu a opět promíchejte. 
• Těsto dejte do vymazaného plechu o velikosti zhruba 22×22 cm. 
• Dejte péct na 200 °C na 15 minut.
• Mezitím si nachystejte bylinkové máslo smícháním másla a česneku. 
• Tím pak potřete upečený chléb a posypte mozzarellou smíchanou s italským kořením. 
• Dejte ještě zapéct na dalších 10 minut.