Skvělé chlupaté knedlíky s vařenými brambory

Postup receptu

1. Syrové brambory oloupeme a ihned přelijeme trochou horkého mléka
2. Na cedníku je necháme okapat, pak je dáme do mísy a přidáme vařené nastrouhané brambory
3. Dále přidáme vejce, sůl a mouku nebo krupičku
4. Důkladným promícháním vypracujeme těsto, ze kterého ihned děláme lžící nebo namočenou rukou knedlíky
5. Ty vkládáme do vařící osolené vody a vaříme cca 15 minut
6. Pak je vyjmeme, promastíme a smícháme s předem uvařeným kysaným zelím
7. Podáváme s masem, škvarky, rozškvařenou slaninou, apod.