Chřest na grilu s máslem a koprem

Grilovanému chřestu stačí jen kapka másla a trochu bylinek, které umocní jeho svěží chuť. Takto připravený chřest pak můžete podávat jako přílohu ke steaku, vepřovému masu, mořským plodům či kuřecímu.

Co budete potřebovat

• 500 g chřestu
• 2 lžíce másla, rozpuštěného
• 1 lžíce nakrájeného čerstvého kopru nebo 1 lžička sušeného kopru
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• ¼ lžičky mletého černého pepře
• jemně nastrouhaný parmazán

Postup

• Odlomte a vyhoďte dřevité konce z chřestu.
• Na talíři pokapejte chřest máslem a posypte koprem, česnekem a pepřem.
• Promíchejte.
• Pokud používáte gril na dřevěné uhlí, umístěte chřest na střed roštu nezakrytého grilu přímo nad uhlíky.
• Grilujte 7 až 10 minut, nebo dokud není chřest křupavý, občas chřest otočte, abyste zajistili rovnoměrné propečení.
• Pokud používáte plynový gril, předehřejte ho.
• Snižte teplotu na střední.
• Umístěte chřest na grilovací rošt.
• Přikryjte a grilujte podle pokynů.
• Chcete-li podávat, přesuňte chřest do servírovací misky.
• Posypte parmazánem.