Cibule nadívaná hermelínem a špenátem 

Máte rádi obalovaný hermelín? V tom případě vám zachutná i tato lahůdka. Ve které se chuť tohoto jedinečného sýru snoubí se špenátem a cibulí.

Ingredience

• 4 cibule
• 250 g hermelínu
• 1 a 1/2 šálku špenátových listů
• 2 stroužky česneku
• strouhaný parmazán
• sůl, pepř

Postup

• Oloupejte cibuli a odřízněte spodní část, aby cibule mohla stát rovně. 
• Cibuli vložte do nádoby vhodné do trouby, zastříkněte olivovým olejem a přidejte špetku soli a pepře. 
• Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 30 minut, dokud cibule nezměkne.
• Vyjměte cibuli z trouby a nechte vychladnout.
• Jakmile je cibule na dotek chladná, vyjměte střed cibule a nechte v ní otvor na nádivku.
• Vyjmutou část cibule nakrájejte na kostičky a dejte stranou, abyste ji mohli přidat do nádivky.
• Na pánev s malým množství oleje dejte prolisovaný česnek.
• Když se česnek rozvoní, přidejte kousky hermelínu a jakmile se rozpustí, přidejte nakrájený špenát a nakrájené kousky cibule. Po celou dobu míchejte. 
• Každou cibuli naplňte sýrovou náplní a posypejte parmazánem.
• Vložte na minutku či dvě do trouby, aby se parmazán rozpustil.