Čína z krůtího masa

Jistě každý z nás zná čínu s kuřecím či vepřovým masem. Vyzkoušejte ale tento recept s krůtím masem ve stylu kung pao.

Ingredience

• 500g krůtích prsou, nakrájených na kostičky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 3 lžičky kukuřičného škrobu
• 1,5 lžíce vinného octa
• 1 lžíce hoisinové omáčky
• 1,5 lžičky sezamového oleje
• 1/2 hrnku kuřecího vývaru
• 1 lžíce medu
• 2 lžíce olivového oleje
• sušené chilli papričky dle chuti
• 3 jarní cibulky
• 3 stroužky česneku
• 2 lžičky sušeného mletého zázvoru
• nesolené arašídy, hrubě nasekané

Postup

• V misce smíchejte 1 lžíci sójové omáčky s 1,5 lžičky kukuřičného škrobu. Smíchejte s nakrájeným krůtím masem a nechte odležet 10 minut.
• V další misce smíchejte 1 lžíci sójové omáčky se zbývající 1,5 lžičky kukuřičného škrobu. Přilijte vinný ocet, lžíci hoisinové omáčky, sezamový olej, vývar, med a dobře promíchejte.
• V hlubší pánvi zahřejte olej, přidejte marinované kuře a restujte 2 minuty z každé strany.
• Do pánve přidejte chilli, jarní cibulku, česnek, zázvor a restujte 2 minuty. Poté přilijte omáčku, kterou jste si připravili.
• Duste do zhoustnutí asi minutu. Dochuťte solí, případně sójovou omáčkou a dle potřeby zřeďte trochou vody.
• Podávejte s rýží a posypané cibulkou a arašídy.