Čínská kuřecí nudlová polévka

Připravte si tuto chutnou asijskou nudlovou polévku do 20 minut! Je zdravá, orientální a plná lahodných vaječných nudlí.

Ingredience

Na domácí omáčku:

• 1 lžíce třtinového cukru
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rýžového octa

Na polévku:

• 1 lžíce oleje
• 2-3 jarní cibulky, nakrájené na plátky
• 1 šálek čínského zelí, nastrouhaného
• 1 lžíce zázvoru + česneku, jemně nasekaného
• 1 kuřecí prsa střední velikosti
• 1 litr vody smíchané s koncentrovaným vývarem
• 2 lžíce čínského rýžového vína
• asi ½ balení Lo Mein nudlí

K servírování:

• chilli vločky
• několik kapek sezamového oleje
• stonky jarní cibulky, které vám zbyly z vaření  

Postup

1. Nejprve smíchejte všechny ingredience na omáčku.
2. Dejte stranou.
3. Poté se ujistěte, že jsou všechny vaše čerstvé suroviny nakrájeny, než začnete vařit.
4. Nakrájejte jarní cibulku (stonky oddělte, později se použijí jako ozdoba),  nastrouhejte čínské zelí, nakrájejte kuřecí prsa, nasekejte zázvor a česnek.
5. Zahřejte pánev a přidejte olej na vaření.
6. Poté přidejte jarní cibulku a čínské zelí.
7. Míchejte po dobu 1 minuty na vysokém ohni.
8. Přidejte zázvor a česnek a několik sekund restujte.
9. Dále přidejte kuřecí kousky a dobře je orestujte ze všech stran.
10. Přilijte vývar a přidejte svou dříve připravenou omáčku a čínské víno na vaření.
11. Vše dobře promíchejte a nechte polévku vařit přikrytou asi 7 minut, nebo dokud si nebudete myslet, že je hotová.
12. Chvíli před servírováním přihoďte do polévky nudle, jsou uvařené velmi rychle.
13. Podávejte s chilli vločkami, několika kapkami sezamového oleje a nakrájenými stonky jarní cibulky.