Citronový džus s mrkví a pomeranči

Citron dokáže osvěžit, dodá tělu spoustu vitaminů, a když se zkombinuje ještě s dalšími ingrediencemi, chutná džus naprosto úžasně. Navíc vás jistě potěší, že se nemusí nijak složitě vařit.

Ingredience

• 2 velké pomeranče
• 3 citrony
• 2 středně velké mrkve
• 8 lžiček kyseliny citronové
• 1 kg cukru
• 11 l převařené vody

Postup

1. Pomeranče i citrony důkladně omyjeme, zvlášť pokud nemáme k dispozici chemicky neošetřené plody.
2. Citrony oloupeme, respektive z nich kůru opatrně okrájíme a spolu s celými pomeranči (i s kůrou) nakrájíme na kostičky.
3. Mrkev očistíme, pokrájíme na kolečka či kostičky, přidáme k ovoci, zasypeme kyselinou citronovou, promícháme a necháme do druhého dne odstát.
4. Následující den vezmeme tyčový mixér, vše pečlivě rozmixujeme a přecedíme přes síto (nebo cedník, záleží co má člověk po ruce).
5. Nakonec vezmeme zbývajících 10 litrů vody, rozpustíme v ní všechen cukr, přidáme rozmixovanou směs, zamícháme, vychladíme a můžeme podávat.