Citronový krémový dort

Sladko kyselá kombinace s jemností mascarpone dělá tento dort naprosto delikátním. Citron celý dort krásně osvěží a vám ani nedojde, že jste snědli už tři kousky.

Co budeme potřebovat

Na korpus

1. 225 g másla (změklého)
2. 200 g moučkového cukru
3. Lžička vanilkového extraktu
4. 4 vejce
5. 225 g hladké mouky
6. 2 lžičky prášku do pečiva
7. 3 lžíce mléka

Na krém

1. 250 g mascarpone
2. 5 lžic tučného tvarohu (nebo více, podle chuti)
3. 2 lžičky citronové šťávy nebo 1 lžička citronové esence
4. Citronová kůra (na ozdobu)
5. Moučkový cukr (na ozdobu)
6. Oloupané měsíčky citronu (na ozdobu)

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů
2. Připravíme si dortovou formu, jejíž dno vyložíme pečícím papírem a boky vymažeme máslem
3. Změklé máslo utřeme s cukrem
4. Přidáme vanilku, vejce, prosejeme mouku a prášek do pečiva
5. Směs dohladka mixujeme a úplného propojení ingrediencí
6.  Postupně začneme zašlehávat mléko
7. Směs by měla být lehce tekutá, možná nebude potřeba použít veškeré mléko
8. Těsto nalijeme do formy a dáme péct na 25 minut do trouby
9. Po vyndání z trouby, necháme korpus 10 minut odpočívat ve formě a až poté ho vyndáme na mřížku k úplnému vychladnutí
10. Na krém si smícháme tvaroh s citronem, ten pak přidáme do mascarpone
11. Vše smícháme a podle vlastních preferencí dochutíme
12. Vychladlý korpus rozpůlíme na přibližně dvě stejné části
13. Vnitřní stranu korpusu potřeme dostatečným množstvím krému a přiklopíme druhou polovinou
14. Zbytkem krému potřeme vršek dortu
15. Dort dozdobíme kousky citronu, citronovou kůrou a těsně před podáváním posypeme moučkovým cukrem