Cizrna na paprice s pórkem

Pokud máte chuť na něco zdravého, proč nevyzkoušet tento lahodný hlavní chod? Cizrna na paprice je vhodná nejen pro vegetariány, vegany ve variantě bez sýru, ale i pro každého s bezlepkovou dietou.

Ingredience:

• 200 g rýžových penne těstovin
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 menší pórek
• 3 stroužky česneku
• ¼ lžičky červeného pepře
• ⅛ lžičky uzené papriky
• ⅛ lžičky mletého černého pepře
• ½ lžičky sušeného oregana
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 hrnek pasírovaných rajčat
• 2 červené papriky
• vymačkaná šťáva z citronu
• 1 a ½ hrnku vařené cizrny (nebo z konzervy)
• čerstvá bazalka nebo petrželka
• k servírování parmezán nebo jiný sýr (nemusí být)

Postup:

• Uvařte si těstoviny dle návodu.
• Mezitím si na pánvi rozpalte olej, přidejte na kostičky nakrájený pórek a restujte asi 4-6 minut.
• Přidejte prolisovaný česnek, restujte další minutu.
• Přidejte mletý červený pepř, uzenou papriku, černý pepř, oregano a nechte ještě 30 sekund restovat.
• Přidejte protlak, promíchejte, nechte jej chvilku vařit, aby nebyl kyselý.
• Pak přidejte pasírovaná rajčata, na kostičky nakrájené papriky a nasekanou cizrnu.
• Chvilku povařte, poté přimíchejte procezené těstoviny, zamíchejte, dochuťte solí a je hotovo.
• Podávejte posypané bylinkami a sýrem (kdo chce).