Hledáte tip na vydatnou polévku? Tento recept je hodně jednoduchý. Jen se všechno dá do mixéru, a pak se to jen chvíli vaří. Nezní to dobře?
Ingredience:
- 250 g cizrny (uvařené nebo v plechovce)
- 300 g červené papriky
- 1 a ½ hrnku kuřecího vývaru
- ½ hrnku nakrájené červené cibule
- 1 velký stroužek česneku
- ½ lžičky uzené papriky
- ¼ lžičky soli
- ¼ lžičky černého pepře
- 3 lžíce panenského olivového oleje
- 2 lžíce najemno nakrájeného citronu
- 3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru nebo petrželky
Postup:
- Červenou papriku si nakrájejte na větší plátky, chvilku ji orestujte na trošce oleje.
- Spolu s cizrnou, cibulí, česnekem, uzenou paprikou, solí, pepřem a 2 lžícemi oleje ji dejte do mixéru s rozmixujte na kaši.
- Hotovou směs dejte na pánev, podlejte vývarem, zakryjte a vařte asi 10 minut na středním ohni. Občas promíchejte.
- Servírujte pokapané olivovým olejem, posypané kousky citronu a kousky koriandru nebo petrželky.
![Krémová polévka z cizrny v hlubokém talíři, ozdobená čerstvými bylinkami.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2019/10/cizrnova-polevka-1.jpg)