Cizrnová polévka s česnekem

Postup receptu

1. Propláchnutou a předem namočenou cizrnu uvaříme doměkka
2. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku
3. Zalijeme vodou, jíšku rozšleháme a přidáme uvařenou cizrnu, kmín, sůl a povaříme
4. Nakonec dochutíme prolisovaným česnekem a pokrájenou pažitkou a petrželkou
5. Můžeme podávat s osmaženými kostičkami chleba nebo jiného pečiva
6. Obměna: polévku můžeme doplnit rajčaty nebo rajským protlakem