Cizrnový salát s rajčaty, cibulí a okurkou

Zdravý letní salát s cizrnou, okurkami a rajčaty je skvělý jako lehký oběd či příloha ke grilovanému masu. Jeho příprava zabere pouhých pár minut a jelikož používáme konzervovanou cizrnu, nemusíte nic vařit.

Ingredience

• 2,25 šálku okurek nakrájených na kostičky, částečně oloupaných
• 1 šálek rajčat nakrájených na kostičky
• 1/4 šálku nakrájené červené cibule
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1/2 lžíce nasekané ​​čerstvé petrželky
• 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
• 1/2 čajové lžičky soli a pepře, podle chuti
• 400 g konzervované cizrny, propláchnuté a scezené

Postup

1. Smíchejte všechny ingredience dohromady a dobře promíchejte.
2. Podávejte!