Snadné krémové kuličky z drobenkového těsta s čokoládou, jsou skvělou pochoutkou bez pečení.
Co budeme potřebovat
- 300 g hladké mouky
- 60 g moučkového cukru
- 2 lžičky kukuřičného škrobu
- 125 g rozpuštěného másla
- 6 lžic třtinového cukru
- 6 lžic krystalového cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 150 g mini čokoládových lupínků (nebo nasekané čokolády)
- 60 ml mléka
- 200 g hořké rozpuštěné čokolády
Postup
- Ve středně velké míse prosejeme hnědý cukr, cukr, mouku a kukuřičný škrob
- Vmícháme rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt, dokud se nezačnou ingredience spojovat a těsto bude připomínat hrubou drobenku
- Vmícháme mini čokoládové lupínky
- Mícháme, dokud se těsto trochu nespojí, ale stále bude drobivé
- Začneme postupně po lžících přidávat mléko, dokud se s těstem lépe nepracuje a nezískáme požadovanou konzistenci
- Nabereme vrchovatou polévkovou lžíci a vytvarujeme kuličku, kterou položíme na plech vyložený pečícím papírem
- Plech vložíme přibližně na 10 minut do lednice, aby kuličky vychladly a ztuhly
- Zatímco těsto tuhne, rozpustíme čokoládu na vodní lázni
- Nebo jí rozpustíme v mikrovlnné troubě, zahříváme jí v 30 sekundových intervalech za častého promíchávání, dokud se čokoláda úplně nerozpustí
- Nepečené kuličky čokoládou pokapeme nebo je celé v čokoládě obalíme, navrch můžeme nasypat barevné zdobení
- Poté kuličky uložíme do lednice a necháme je tam, dokud je nebudeme podávat
- Chceme-li čokoládové kuličky skladovat, umístíme je do vzduchotěsné nádoby a do ledničky, kde je skladujeme po dobu až 5 dnů
![Nepečené kuličky plné čokolády na vaření, kakaa a cukru.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/02/nepecene-cokoladove-kulicky.jpg)