Čokoládové řezy s cuketou a vlašskými ořechy

Tento recept prostě musíte vyzkoušet! Cuketa udržuje řezy dokonale vláčné, zatímco čokopecičky a nasekané vlašské ořechy jim dodávají texturu. Perfektní moučník k odpolední kávě či jako pohoštění pro hosty.

Co budete potřebovat

• 2 a ¼ šálků prosáté hladké mouky
• ½ šálku neslazeného kakaa
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička soli
• 1 a ¾ šálku cukru
• ½ šálku másla, pokojové teploty
• ½ šálku rostlinného oleje
• 2 velká vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• ½ šálku podmáslí
• 2 šálky nastrouhané neloupané cukety (asi 2 a ½ střední cukety)
• 1 šálek čokopeciček
• ¾ šálku nasekaných vlašských ořechů

Postup

• Předehřejte troubu na 160 °C.
• Vymažte plech o rozměrech 23 x 33 x 5 cm máslem a vysypte moukou.
• Do střední mísy prosejte mouku, kakao, jedlou sodu a sůl.
• Ve velké míse šlehejte cukr, máslo a olej, dokud se vše dobře nespojí.
• Přidejte po jednom vejce a po každém přidání dobře prošlehejte.
• Vmíchejte vanilkový extrakt.
• Přimíchávejte suché ingredience střídavě s podmáslím po 3 přídavcích.
• Nakonec vmíchejte nastrouhanou cuketu.
• Nalijte těsto na připravený plech.
• Posypte čokopecičkami a ořechy.
• Pečte, dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté, asi 50 minut.
• Buchtu nechte zcela vychladnout na plechu.
• Užijte si to!