Čokoládové vánoční pečivo s kandovanou pomerančovou kůrou

Kandovaná pomerančová kůra je velmi oblíbená především v anglicky mluvících zemí. Vyzkoušejte ji při pečení použít i vy!

Ingredience:

• 2 šálky ovesných vloček
• 1 šálek kandované pomerančové kůry
• 1/2 šálku čokoládových lupínků
• 3/4 šálku hladké mouky
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 1/4 šálku kakaového prášku
• 1/4 šálku másla
• 2 vejce
• 1/4 šálku medu
• 1/2 čajové lžičky jedlé sody
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Postup:

1. Předehřejte troubu na 170°C.
2. Ve velké míse ručním mixérem smíchejte mouku, jedlou sodu, hnědý cukr, kakao, máslo, vejce, med a vanilkový extrakt, dokud se dobře nespojí.
3. Poté vmíchejte ovesné vločky tři čtvrtě šálku kandované pomerančové kůry a čokoládové lupínky.
4. Pomocí malé naběračky nebo polévkové lžíce vytvořte kopečky těsta a umístěte je na plech s pečicím papírem.
5. Na každý kopeček dejte několik kousků zbývajícího kandovaného pomeranče.
6. Pečte přibližně 14 minut.