Čokoládový dort z punče

Vezměte si k ruce jeden hrníček z poličky, tohle bude čokoládová jízda. Tento recept je na klasický americký dezert, který se podává při nejrůznějších oslavách, nejvíce však při díkuvzdání. Najdeme ho v mnoha variantách, zejména potom ovocných. Ale my jsme si pro vás, jako vždy připravili něco speciálního, a to čokoládovou variantu.

Co budeme potřebovat

Na korpus

1. 1 ½ hrnečku horké uvařené kávy
2. 110 g čokoláda na vaření
3. 3 vejce
4. ¾ hrnečku oleje
5. 1 ½ hrnečku podmáslí
6. Lžička vanilkového extraktu
7. 3 hrnečky cukru
8. 2 ½ hrnečku hladké mouky
9. 1 ½ hrnečku kakaa
10. 2 lžičky jedlé sody
11. Lžička prášku do pečiva
12. 1 ¼ lžičky soli

Na pudink

1. 2 čokoládové pudinky
2. 3 hrnečky mléka
3. Hrneček smetany na vaření

Na šlehačku

1. 2 hrnečky smetany ke šlehání
2. 6-8 lžic moučkového cukru
3. Lžička vanilkového extraktu
4. Čerstvé jahody, volitelné
5. Panák punčového likéru

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 150 stupňů
2. Čokoládu si nakrájíme na malé kousky
3. Čokoládu umístíme do misky a zalijeme jí horkou kávou
4. Směs necháme odstát a občas promícháme, dokud se čokoláda nerozpustí
5. Ve větší míse rozšleháme vejce, ke kterým začneme přidávat olej
6. Postupně začneme přidávat podmáslí a vanilku
7. Opravdu pomalu a opatrně začneme zamíchávat čokoládovou směs
8. Mícháme tak dlouho, dokud se ingredience nespojí
9. Ve vedlejší míse si prosejeme cukr, mouku, kakao, jednou sodu, prášek do pečiva a sůl
10. Tuto promíchanou směs postupně začneme přidávat do tekutých surovin a šleháme, dokud se vše nespojí
11. Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme přibližně 40 – 60 minut
12. Na pudink smícháme pudinkovou směs s mlékem a smetanou a vaříme podle návodu
13. Když je pudink hotový necháme ho chvíli odstát a vychladnout
14. Na šlehačku smícháme všechny ingredience a mixujeme, dokud nevznikne hustá šlehačková hmota
15. K sestavení dortu rozkrájíme nebo natrháme korpus na menší kousky
16. Na dno velké skleněné mísy umístíme ⅓ korpusu na něj umístíme ⅓ pudinku a ⅓ šlehačky
17. Tento postup opakujeme dvakrát a celý dort zakončíme šlehačkou
18. Celý dort můžeme ozdobit nalámanými Oreo sušenkami