Vezměte si k ruce jeden hrníček z poličky, tohle bude čokoládová jízda. Tento recept je na klasický americký dezert, který se podává při nejrůznějších oslavách, nejvíce však při díkuvzdání. Najdeme ho v mnoha variantách, zejména potom ovocných. Ale my jsme si pro vás, jako vždy připravili něco speciálního, a to čokoládovou variantu.
Co budeme potřebovat
Na korpus
- 1 ½ hrnečku horké uvařené kávy
- 110 g čokoláda na vaření
- 3 vejce
- ¾ hrnečku oleje
- 1 ½ hrnečku podmáslí
- Lžička vanilkového extraktu
- 3 hrnečky cukru
- 2 ½ hrnečku hladké mouky
- 1 ½ hrnečku kakaa
- 2 lžičky jedlé sody
- Lžička prášku do pečiva
- 1 ¼ lžičky soli
Na pudink
- 2 čokoládové pudinky
- 3 hrnečky mléka
- Hrneček smetany na vaření
Na šlehačku
- 2 hrnečky smetany ke šlehání
- 6-8 lžic moučkového cukru
- Lžička vanilkového extraktu
- Čerstvé jahody, volitelné
- Panák punčového likéru
Postup
- Troubu si předehřejeme na 150 stupňů
- Čokoládu si nakrájíme na malé kousky
- Čokoládu umístíme do misky a zalijeme jí horkou kávou
- Směs necháme odstát a občas promícháme, dokud se čokoláda nerozpustí
- Ve větší míse rozšleháme vejce, ke kterým začneme přidávat olej
- Postupně začneme přidávat podmáslí a vanilku
- Opravdu pomalu a opatrně začneme zamíchávat čokoládovou směs
- Mícháme tak dlouho, dokud se ingredience nespojí
- Ve vedlejší míse si prosejeme cukr, mouku, kakao, jednou sodu, prášek do pečiva a sůl
- Tuto promíchanou směs postupně začneme přidávat do tekutých surovin a šleháme, dokud se vše nespojí
- Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme přibližně 40 – 60 minut
- Na pudink smícháme pudinkovou směs s mlékem a smetanou a vaříme podle návodu
- Když je pudink hotový necháme ho chvíli odstát a vychladnout
- Na šlehačku smícháme všechny ingredience a mixujeme, dokud nevznikne hustá šlehačková hmota
- K sestavení dortu rozkrájíme nebo natrháme korpus na menší kousky
- Na dno velké skleněné mísy umístíme ⅓ korpusu na něj umístíme ⅓ pudinku a ⅓ šlehačky
- Tento postup opakujeme dvakrát a celý dort zakončíme šlehačkou
- Celý dort můžeme ozdobit nalámanými Oreo sušenkami
![Výborná mísa plná čokolády a šlehačky.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2021/11/cokoladova-puncova-misa.jpg)
V receptu není napsaný kdy se přidává olej na cuketovou buchtu na plechu ? Děkuji za odpověď
Dobrý den,
je to uvedeno v bodě 5. 🙂