Čokoládový moučník s tvarohem a kávou

Milujete čokoládu? Tak tento recept na moučník z čokolády je. Navíc je obohacen o kávu a tvaroh. Tyto ingredience jsou samy o sobě k nakousnutí, co?

Ingredience:

• 75 g másla
• 250 ml kávy
• 2 lžíce vanilkového cukru
• 290 g cukru
• 185 g špaldové mouky
• 90 g kakaa
• 2 a ½ lžičky kypřícího prášku
• 1a ½ g sody bikarbony
• 250 g nízkotučného tvarohu
• 3 vejce
• 200 g hořké čokolády
• 100 g bílé čokolády

Na čokoládovou polevu: 

• 235 g změklého másla
• 235 g prosátého moučkového cukru
• 1 lžíce smetany ke šlehání
• 180 g hořké čokolády

Postup:

• Na středním ohni si rozpusťte máslo spolu s kávou a vanilkou.
• Ve velké míse si zamíchejte cukr, mouku, prosátý kakaový prášek, kypřící prášek, sodu a sůl.
• Do vychladlé směsi s máslem a kávou přidejte tyto suché ingredience, tvaroh a vejce. 
• Vše důkladně promíchejte.
• Dortovou formu si vymažte máslem a vysypejte moukou.
• Těsto do takto připravené formy nalijte a dejte péct na 180 °C na 25-30 minut
• Mezitím si nachytejte náplň.
• Vyšlehejte si změklé máslo s prosátým cukrem.
• Poté přidejte šlehačku a 180 g rozpuštěné hořké čokolády (vychladlé).
• Vše důkladně rozmixujte.
• Po upečení a vychladnutí korpus rozřízněte na 2 části.
• Čokoládovou náplň nechte trochu ztuhnout a rozdělte si ji na 2 porce. 
• První čtvrtinou potřete první patro korpusu a přikryjte jeho druhou částí.
• Druhou čtvrtinou náplně potřete druhé patro a zbytkem potřete celý moučník.
• Dejte jej na 20 minut do mrazáku.
• Po vychlazení můžete nazdobit 200 g rozpuštěné hořké čokolády na vaření a posypat hoblinkami z bílé čokolády.
• Dejte vychladit a můžete podávat.