Crostini s avokádem a krevetami

Chutný předkrm, ve které se skvěle snoubí chuť avokáda a mořských plodů.

Ingredience

• pečivo (bageta, ciabatta nebo rohlíky)
• 1 avokádo
• 1/4 červené kapie
• 1/2 limetky
• 16 krevetek
• 1/2 stroužku česneku
• 1-2 PL čerstvé petrželky
• olivový olej

Postup

• Pečivo nakrájejte na plátky, pokapejte olivovým olejem, vložte na plech s pečicím papírem a opečte několik minut v troubě.
• Oloupejte a vypeckujte avokádo, dužinu rozmačkejte vidličkou a smíchejte ji se šťávou z limetky.
• Nakrájejte několik tenkých plátků papriky a dejte je stranou.
• Hrnec s vodou přiveďte k varu a vložte do něj na 3 až 4 minuty zmrzlé krevety.
• Po uplynutí této doby krevety slijte je a dejte stranou.
• V misce smíchejte olivový olej, petrželku a prolisovaný česnek.
• Na opečené plátky pečiva rozetřete avokádovou pomazánku, ozdobte krevetkou a proužkem papriky.
• Na závěr pomocí čajové lžičky pokapejte zálivkou z oleje, česneku a petrželky.