Cuketová buchta s čokoládovou polevou

Super nadýchaný a lahodný čokoládový cuketový dort je posetý čokoládovými lupínky a přelitý čokoládovou polevou.

Co budeme potřebovat

Na buchtu

• 250 g cukru
• 90 ml oleje
• 3 vejce
• 2 lžičky vanilky
• 320 g mouky
• 60 g kakaového prášku
• 1 lžička soli
• 1 a 1/2 lžičky jedlé sody
• 1 lžička skořice
• 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 60 ml mléka
• 2 šálky nastrouhané cukety

Na polevu

• 3 lžíce másla nakrájené čtverečky
• 90 g polosladkých čokoládových lupínků
• 1 lžíce světlého kukuřičného sirupu

Postup

• Předehřejte troubu na 180 stupňů.
• Formu vymažeme a vysypeme kakaovým práškem.
• Elektrickým mixérem ušlehejte vejce, olej, cukr a vanilku.
• V samostatné misce smíchejte mouku, sůl, jedlou sodu, kakao, skořici a prášek do pečiva.
• Pomocí mixéru na střední rychlost pomalu přidávejte suché ingredience.
• Pomalu přidávejte mléko a cuketu za stálého míchání na nízkou rychlost, dokud se nespojí.
• Nalijte těsto do připravené formy.
• Pečte 50 minut, vyndejte z trouby a nechte úplně vychladnout.
• Na polevu si na vodní lázni rozpusťte máslo, čokoládové lupínky a kukuřičný sirup.
• Míchejte, dokud se úplně nerozpustí a dobře nezapracuje.
• Pokapejte s ní vychladlou cuketovou buchtu.