Cuketová buchta s tvarohem

Cuketa je prostě všestranná zelenina, ze které jsou i výborné buchty! Zkuste tu naši.

Co budeme potřebovat

• 250 g nastrouhané cukety, osušené
• 300 g odtučněného tvarohu
• 90 g cukru
• 2 velké bílky
• 40 ml řepkového oleje
• 1 velké vejce
• 4 lžičky vanilkového extraktu, rozdělené
• 360 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžíce strouhanky
• 40 g třtinového cukru
• 40 g nasekaných vlašských ořechů
• 40 g rozinek
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 1/2 lžičky mletého nového koření
• 90 g cukru krystal
• 2 až 3 lžičky odtučněného mléka

Postup

• Ve velké míse prošlehejte cuketu, tvaroh, cukr, bílky, olej, vejce a 3 lžičky vanilky, dokud se dobře nespojí.
• V malé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl; postupně vmícháme do cuketové směsi, dokud se vše nespojí.
• Vymažeme formu na buchtu máslem a posypeme strouhankou.
• Nalijte třetinu těsta do formy.
• Smíchejte třtinový cukr, vlašské ořechy, rozinky, skořici a nové koření, polovinou směsi posypeme těsto.
• Nalijte další třetinu těsta. Posypte zbývající směsí hnědého cukru a nalijte zbylé těsto.
• Pečte při 180 stupních po dobu 55-65 minut, nebo dokud nebude párátko zapíchnuté do středu čisté.
• Buchtu nechte zcela vychladnout.
• V malé misce smíchejte cukrářský cukr, zbývající vanilku a dostatek mléka, abyste dosáhli požadované konzistence a buchtu pokapejte.