Cuketová nádivka

Pokud hledáte snadný a chutný pokrm, kterým spotřebujete cuketu, nehledejte nic dalšího než tuto nádivku z cukety s česnekem, bylinkami a sýrem feta. Tato jednoduchá zeleninová příloha plná oregana, tymiánu, bazalky a česneku se upeče za 30 minut a nevyžaduje žádné velké přípravy. Podávejte ji například k těmto receptům na netradiční řízek a pochutnejte si jako nikdy!

Co budeme potřebovat

• 3 – 4 cukety
• 1/4 hrnečku (60 ml) smetany
• 1 velké vejce
• 1/2 šálku (60 g) nakrájené cibule
• 2 stroužky česneku
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 2 lžičky sušeného oregana
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžíce nasekané čerstvé bazalky
• 3/4 hrnečku (100 g) rozdrobeného sýra feta
• 1/3 hrnečku (35g) strouhanky
• 2 lžíce strouhaného parmazánu

Postup

• Nakrájejte cuketu na plátky a poté každý plátek rozčtvrťte.
• Lehce posypte solí.
• Cedník vyložte čistou kuchyňskou utěrkou nebo papírovými utěrkami. Vložte cuketu do vyloženého cedníku. Nechte odstát 10 minut a poté osušte.
• Předehřejte troubu na 200°C.
• Vymažte zapékací mísu.
• Ve velké míse ušlehejte smetanu a vejce.
• Vmíchejte cibuli, česnek, sůl, pepř, oregano, tymián, bazalku, sýr feta a 3 lžíce strouhanky.
• Vmíchejte cuketu.
• Směs přidáme do zapékací mísy.
• Rovnoměrně přisypte zbývající strouhanku.
• Pečte lehce zakryté alobalem 25 minut.
• Odkryjte a posypte 2 lžícemi parmazánu.
• Vraťte do trouby a odkryté pečte dalších 5 minut, nebo dokud cuketa nezměkne.
• Pro křupavější povrch přepněte na režim grilování 2 minuty.
• Vyjměte z trouby a podle potřeby lehce posypte chilli.