Cuketová nátěrka se sýrem

Tahle receptura patří mezi lehké letní pomazánky, které jsou ideální jako svačina či malá večeře. Pokud nemáte chuť na nic s masem, určitě vás perfektně zasytí.

Ingredience:

• 2 balení smetanového sýra s příchutí šunky
• 3 hrnky strouhané cukety
• 3 stonky řapíkatého celeru
• 1/4 hrnku černých oliv
• 1/4 hrnku zelených oliv
• 8 stroužků česneku
• 1 malá červené cibule
• 2 polévkové lžíce čerstvého koriandru
• 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 2 lžíce pažitky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 svazek jarní cibulky
• 1/4 lžičky bílého pepře
• sůl podle chuti

Postup:

• Celer, olivy, cibuli i jarní cibulky očistíme a nakrájíme.
• Dáme do mísy a přidáme prolisovaný česnek i cuketu.
• Nasekáme koriandr a přihodíme do mísy.
• Rozbalíme jednotlivé dílky taveného sýra a vhodíme do mísy.
• Zakápneme olivovým olejem, limetkovou šťávou, osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme.
• Jakmile se suroviny pěkně spojí, dáme do lednice na minimálně 4hodiny odležet (nejlépe však přes noc).
• Podáváme nejlépe na francouzské bagetě nebo třeba kaiserce, ozdobené pažitkou.