Tuto špagetovou omáčku vystihují dvě slova: „Pozor, pálí!“
Co budeme potřebovat
- 750 g klobás
- 2 zelené papriky, nakrájené
- 100 g cibule, nasekané
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 3 střední cukety, neloupané a nakrájené
- 500 g oloupaných a nakrájených rajčat
- 30 g papričky jalapeno, nakrájených najemno
- 1 lžíce čerstvé bazalky
- 1 lžička chilli prášku
- 1⁄2 lžičky soli
- 1 lžička čerstvé citronové šťávy
- 1⁄2 lžičky Tabasco omáčky
- 1⁄2 šálku parmazánu, strouhaného
- uvařené špagety pro 8 osob
Postup
- Klobásu osmahněte s cibulí a česnekem.
- Přidejte zelenou papriku, smažte 2 minuty.
- Přidejte cuketu, rajčata, jalapeno, bazalku, chilli, sůl, citronovou šťávu a tabasco, vařte 15 minut.
- Mezitím si uvařte špagety.
- Špagety s cuketovou omáčkou nakonec posypeme parmazánem.
Z cukety nemusí být jen omáčka, ale můžou z ní být i cuketové špagety! Jak na ně se dozvíte v těchto receptech na špagety z cuket.
![Hrnec plný pálivé cuketové omáčky.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/08/cuketova-omacka.jpg)