Cuketová pizza

Tento jednoduchý recept je dokonalým vegetariánským jídlem. Čerstvé těsto je přelité červenou omáčkou a zjemněné sýrem mozzarella. 

Vychutnejte si tuto křupavou dobrotu!

Ingredience

• olivový olej
• kukuřičná mouka (lze zvolit jiný druh dle vlastního vkusu)
• 450 g těsta na pizzu (zakoupíte v obchodě)
• ½ šálku rajčatové passaty
• 1 šálek sýru mozzarella (nastrouhaného)
• ¾ šálku cukety (nakrájené na tenká kolečka)
• ¼ čajové lžičky italského koření
• sůl
• pepř
• nastrouhaný parmazán (na ozdobu)

Postup

• Pokud jste si zakoupili těsto v obchodě, nechte jej, před přípravou, stát aspoň 30 minut v pokojové teplotě.
• Předehřejte troubu na 200 °C. 
• Připravte si plech na pečení a vyložte jej pečícím papírem. 
• Na plech těsto, pomocí rukou, rovnoměrně rozprostřete. Okraje ponechte silnější, asi 0,5 cm na výšku.
• Okraje těsta potřete trochou olivového oleje. Tím dosáhnete jejich křupavosti. 
• Na těsto rozetřete passatu, posypejte ji sýrem a na sýr umístěte kolečka cukety. 
• Na závěr vše posypte italským kořením a dochuťte solí a pepřem. 
• Připravenou pizzu z cukety pečte asi 10–12 minut, dokud okraje nezačnou zlátnout. 
• Jakmile je pokrm hotov, posypte jej, čerstvě nastrouhaným, parmazánem.
• Nakrájejte, podávejte a nechte si chutnat!