Cuketové čatní s rajčaty

10. 05. 2024
Cuketové čatní s rajčaty
Příprava: 30 minut Vaření: 100 minut Počet porcí: 6
Doba přípravy: 130 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

  • 1 kg zralých rajčat
  • 70 dkg cukety
  • 70 dkg cibule
  • 1,5 kg jablek
  • 3 dl octa
  • 5 dkg cukru
  • 3 dkg soli
  • kousek celé skořice
  • 4 lžičky chilli koření
  • 2 lžičky mletého pepře
  • 2 lžičky tlučeného hřebíčku
  • 3 dkg hořčičných semínek.

Postup receptu

  1. Zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostky
  2. Pak ji posypeme cukrem a necháme alespoň 6 hodin (nejlépe přes noc) v chladničce proležet
  3. Pak přidáme oloupaná, na kostičky nakrájená jablka a koření (uložené v gázovém sáčku, aby se mohlo vyjmout) a zalijeme octem
  4. Vaříme zvolna tak dlouho, až směs zhoustne (cca1-1,5 hodiny)
  5. Vyjmeme sáček s kořením a ještě horkou směs plníme do skleniček
  6. Obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.