Cuketové lasagne

Ingredience

• 12 plátků lasagní
• 700 g cukety
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 250 g riccoty
• 50 g čedaru
• 1 plechovka rajčatového pyré

Postup

1. Lasagne uvařte v osolené vodě
2. Na oleji opečte nadrobno nakrájenou cibuli
3. Přidejte česnek a cuketu, promíchejte a opékejte dokud cuketa nezměkne
4. Odstavte a přimíchejte 2/3 riccoty a 2/3 čedaru
5. Osolte a opepřete dle chuti
6. Rajčatové pyré ohřejte v kastrůlku, osolte, opepřete, přidejte dle chuti cukr a bazalku
7. Do pekáčku opakovaně vrstvěte lasagne, cuketovou směs a rajčata
8. Posední vrstvou budou lasagne, které zasypte zbylou riccotou a čedarem
9. Pečte 30 minut v troubě rozehřáté na 180°