Cuketové lasagne s mletým masem

Cuketové lasagne jsou svěžím pojetím klasického italského jídla. Je plné zeleniny, ale stále má bohatou chuť a báječnou texturu tradičních lasagní. Doplňte je strouhaným parmazánem a lístky bazalky a budete mít perfektní jídlo pro celou rodinu.

Co budeme potřebovat

• 4 velké cukety
• 910 g mletého hovězího masa
• 680 g rajčatové omáčky
• 430 g sýru ricotta
• 100 g strouhaného parmazánu
• 180 g nastrouhané mozzarelly
• 1 vejce
• Sůl
• pepř
• malá hrst čerstvé petrželky a bazalky, nasekané

Postup

• Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
• Cuketu nakrájejte podélně na tenké plátky.
• Přidejte mleté hovězí do velké pánve na středně vysokou teplotu a opékejte ho, dokud nezhnědne.
• Nalijte omáčku na těstoviny na mleté ​​hovězí maso a promíchejte a poté odstraňte z tepla.
• Ve střední misce připravte směs ricotty, parmazánu, vejce, soli a pepře.
• Potřete dno zapékací mísy rajčatovou omáčkou.
• Přidejte plátky cukety na omáčku. Mohou se překrývat nebo je můžete umístit vedle sebe.
• Na cuketu nalijte omáčku a na ni rovnoměrně rozetřete směs ricotty.
• Navrch ricotty přidejte nastrouhanou mozzarellu spolu s nasekanou petrželkou a bazalkou.
• Celé to pakujte ještě jednou.
• Navrchu byste měli mít plátky cukety, posypané nasekanou petrželkou a bazalkou a mozzarellu.
• Vložte lasagne do trouby a pečte 40-45 minut.
• Nakonec pár minut grilujte, abyste získali pěkný zlatý vršek.