Cuketové lečo s párkem

Cuketa je u nás stále oblíbenější zeleninou. Přidejte ji i do vašeho oblíbeného pokrmu. Jeho chuť se díky ní stane ještě lahodnější.

Ingredience:

• 4 rajčata
• 2 papriky
• 1 cuketa
• 1 cibule
• 2 nožičky párků
• 2 stroužky česneku
• 1 šálek rajského protlaku
• 1 čajová lžička tymiánu
• 1 čajová lžička sladké papriky
• 1 PL olivového oleje
• sůl, pepř

Postup:

1. V hrnci či hlubší pánvi ohřejte olej a 2 minuty na něm restujte nakrájenou cibuli.
2. Přidejte prolisovaný nebo nadrobno nakrájený česnek a tymián a povařte další 2 minuty.
3. Následně přidejte do hrnce nakrájený párek a rajčatový protlak.
4. Směs za občasného míchání povařte přibližně 5 minut.
5. Nakrájejte papriky, rajčata, cuketu a přidejte je společně se sladkou paprikou, solí a pepřem do hrnce.
6. Přiklopte hrnec pokličkou a za občasného míchání povařte přibližně 15-20 minut.

Lečo s cuketou a párkem servírujte s rýží, quinou, brambory či pečivem.