Cuketové řezy s ananasem

Připravte si také něco jiného než svůj obvyklý čokoládový či vanilkový moučník. Vaše rodina i hosté budou nadšeni! Na tyto snadné řezy potřebujete jednoduše dostupné ingredience a jejich příprava vám nezabere příliš času. Výsledek však bude stát za to!

Co budete potřebovat

Na těsto:

• 3 šálky hladké mouky
• 1 a 1/2 šálku cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička soli
• 560 g konzervovaných kousků ananasu
• 1/3 šálku ananasové šťávy (z konzervovaných kousků)
• 3 vejce
• 3/4 šálku oleje
• 2 lžičky vanilky
• 2 šálky nastrouhané cukety (vymačkejte z cukety přebytečnou tekutinu)
• 1 šálek sušených třešní (volitelně)

Na polevu:

• 1/2 šálku másla
• 230 g sýru Philadelphia
• 4 lžíce ananasové šťávy (z konzervovaných kousků)
• 4 šálky moučkového cukru

Postup

• Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia.
• Nastříkejte pekáč o rozměrech 23 x 33 cm olejem ve spreji a vysypte moukou.
• Smíchejte suché ingredience ve velké míse.
• Dejte stranou.
• Ananasovou šťávu sceďte z konzervy do misky.
• Vejce, olej a vanilku smíchejte dohromady.
• Přidejte scezené kousky ananasu a 1/3 šálku ananasové šťávy.
• Mokré ingredience přidejte k suchým a vmíchejte cuketu a sušené třešně.
• Přendejte směs do připraveného pekáče a pečte 25–30 minut, nebo dokud nevyjde párátko čisté.
• Nechte zcela vychladnout.
• Máslo a sýr utřete dohromady a postupně přidávejte ananasovou šťávu a moučkový cukr.
• Šlehejte, dokud nebudete mít hladkou a krémovou polevu.
• Buchtu potřete polevou, nakrájejte a podávejte.