Cuketový nákyp se sýrem a smetanou

Skvělý cuketovo-sýrový casserole, který si díky jeho jemné chuti naprosto zamilujete!

Ingredience:

• 1 větší cuketa
• 2 PL másla
• 1/2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1/2 šálku šlehačky nebo smetany
• 150 g strouhaného sýra, například goudy či eidamu
• 100 g parmezánu
• sůl, pepř

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 200°C.
2. Omytou cuketu nakrájejte na silnější plátky a lehce z obou stran osolte.
3. Posolené plátky cukety položte na vrstvu papírových utěrek a nechte z každé strany 10 minut odpočívat. Cuketa takto pustí přebytečnou tekutinu.
4. Do zapékací misky či pekáče vyskládejte plátky cukety.
5. V pánvi rozpusťte máslo a nechte na něm zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli.
6. Přidejte prolisované stroužky česneku a vařte přibližně 2 minuty.
7. Přilijte smetanu a přiveďte ji k varu.
8. Přidejte polovinu množství nastrouhaného parmezánu a tři čtvrtiny množství strouhaného sýra.
9. Důkladně míchejte až do okamžiku, než se sýr roztaví.
10. Následně touto sýrovou omáčku přelijte plátky cukety v zapékací misce.
11. Misku či pekáč přikryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby.
12. Pečte přibližně 15 minut.
13. Odstraňte z misky či pekáče alobal a posypte zbývajícím množstvím sýra a parmezánu.
14. Pečte ještě přibližně 5 minut dozlatova.

Takto zapečená cuketa chutná nejlépe s čerstvým pečivem.